Крылова, В. Б. . и Густова, Т. В. . (2021) «РАЦИОНАЛЬНОСТЬ РЕЖИМОВ СТЕРИЛИЗАЦИИ – ДЕТЕРМИНАНТ СТАБИЛЬНОСТИ КАЧЕСТВА МЯСНЫХ КУСКОВЫХ КОНСЕРВОВ: doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.03.014», Ползуновский ВЕСТНИК, (3), сс. 102–110. доступно на: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/98 (просмотрено: 2 май 2024).