Ю. А. . Бец, И. В. . Панкрашкина, и Н. Л. . Наумова, «КАЧЕСТВО И ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ КОМПОЗИТНЫХ СМЕСЕЙ С ВКЛЮЧЕНИЕМ ПОЛБЫ: doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.03.021», ПВ, вып. 3, сс. 155–162, сен. 2021.