О. В. Чугунова, А. В. Вяткин, и А. В. Арисов, «ИССЛЕДОВАНИЕ АНТИОКСИДАНТНОГО И ВИТАМИННОГО КОМПЛЕКСА ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ НАПИТКОВ НА ОСНОВЕ ЧАЙНОГО ГРИБА : VRLXRT», ПВ, вып. 2, сс. 165–170, авг. 2026.