Е. А. . Речкина, Ж. А. . Кох, Г. А. . Губаненко, и Д. А. . Черемных, «ВОЗМОЖНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СОЕВОГО МОЛОКА В ТЕХНОЛОГИИ РЫБОРАСТИТЕЛЬНЫХ КОНСЕРВОВ: AWNSJG», ПВ, вып. 2, сс. 143–148, авг. 2026.