Л. А. Маюрникова, С. В. . Новоселов, А. А. . Кокшаров, Т. В. Крапива, и В. О. . Мешков, «МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЙ ПОДХОД ОБОСНОВАНИЯ РАЗРАБОТКИ ОБОГАЩЕННЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ : MFDHGN», ПВ, вып. 2, сс. 7–14, июн. 2025.