В. Ф. Жукова, Т. В. Карман, М. Н. Адонина, и К. А. Вакасова, «РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРЯНЫХ ЦУКАТОВ ИЗ ВИШНИ И ЧЕРЕШНИ: GEVWTG», ПВ, вып. 1, сс. 92–100, апр. 2026.