А. В. . Борисова, А. Н. Иванова, Н. В. . Чикова, и Е. О. . Бурлак, «РАЗРАБОТКА МОРОЖЕНОГО ИЗ РАЗЛИЧНЫХ ВИДОВ МОЛОКА С ПОВЫШЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ ВИТАМИНА С», ПВ, вып. 1, сс. 39–46, мар. 2022.