А. А. . Рядинская, С. А. Чуев, Е. П. Ерёменко, и А. А. . Дубровский, «РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРНОЙ КОМПОЗИЦИИ БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МЯГКИХ ВАФЕЛЬ С ДОБАВЛЕНИЕМ МЕСТНЫХ ОВОЩЕЙ: CKQUTH», ПВ, вып. 1, сс. 114–120, апр. 2026.