Н. С. Санжаровская, Д. В. . Романенко, и М. М. . Рзаева, «ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПОЛБЯНОЙ МУКИ И СВЕКЛОВИЧНЫХ ВОЛОКОН В ТЕХНОЛОГИИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ: EDN: UHEJXK», ПВ, вып. 3, сс. 28–36, сен. 2022.