Р. В. Грушин, М. Н. . Колесниченко, и И. Б. Дворяткина, «ПОВЫШЕНИЕ КАЧЕСТВЕННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК СВЕТЛОГО ПИВА ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ НЕСОЛОЖЕНОЙ ОБЖАРЕННОЙ ГРЕЧИХИ: EDN: HHNGCG», ПВ, вып. 2, сс. 74–81, июн. 2022.