Г. В. . Федотова, А. К. . Натыров, Б. К. . Болаев, и О. Н. . Кониева, «УЛУЧШЕНИЕ КАЧЕСТВЕННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ БАРАНИНЫ: EDN: RYCTNA», ПВ, т. 1, вып. 4, сс. 106–113, окт. 2022.