. В. Г. Попов, . С. В. . Кузьмин, и И. В. . Мозжерина, «РАЗРАБОТКА ВЫСОКОБЕЛКОВЫХ ЧИПСОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НЕТРАДИЦИОННОГО СЫРЬЯ ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ: EDN: QRYNMM », ПВ, вып. 3, сс. 136–143, сен. 2022.