Н. В. . Сокол и Н. С. . Санжаровская, «ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НАТУРАЛЬНЫХ БИОКОРРЕКТОРОВ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ПИЩЕВОЙ И БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ ХЛЕБА: EDN: EKZUYF», ПВ, т. 1, вып. 4, сс. 16–23, окт. 2022.