О. Н. . . Мусина, Н. И. . Бондаренко, и Д. А. . Усатюк, «МЯГКИЙ СЫР ИЗ СМЕСИ КОРОВЬЕГО И КОЗЬЕГО МОЛОКА: EDN: JNGYIL», ПВ, т. 1, вып. 4, сс. 149–153, окт. 2022.