Е. В. Скороспелова, О. Ю. . Михайлова, и Н. К. . Шелковская, «СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОНЦЕНТРИРОВАННЫХ СОКОВ ИЗ ПЛОДОВ И ЯГОД АЛТАЙСКИХ СОРТОВ: doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.02.001», ПВ, вып. 2, сс. 7–13, янв. 2022.