М. Н. . . Школьникова и Е. Д. Рожнов, «ФИЗИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ В ОБЪЕКТИВНОЙ ОЦЕНКЕ ВНЕШНЕГО ВИДА НАПИТКОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ: JZWLEG», ПВ, вып. 1, сс. 151–163, апр. 2023.