Г. Е. Жумалиева, Г. С. Актокалова, и Р. К. Касымбек, «РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ С ПРИМЕНЕНИЕМ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ МУКИ ИЗ ЗЕРНА ТРИТИКАЛЕ: FSMUGJ», ПВ, вып. 2, сс. 164–174, июл. 2024.