Е. В. . Дубинина и Л. Н. . Крикунова, «РОЛЬ АКТИВАТОРОВ БРОЖЕНИЯ В ФОРМИРОВАНИИ КАЧЕСТВЕННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК ФРУКТОВЫХ (ПЛОДОВЫХ) ДИСТИЛЛЯТОВ: WQGDAP», ПВ, вып. 1, сс. 20–28, апр. 2023.