Е. А. . Бычкова и А. В. . Борисова, «БЕЛКОВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ СОИ: ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРСПЕКТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ: doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.02.012», ПВ, вып. 2, сс. 88–94, янв. 2022.