В. Б. . Мазалевский, С. К. . . Волончук, Г. П. . Чекрыга, и С. В. . Станкевич, «СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА МЯГКОГО СЫРА С ПОРОШКОМ ИЗ МОРКОВИ ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ: LUUTLM», ПВ, вып. 3, сс. 107–114, окт. 2022.