И. Ю. . Резниченко и Т. А. . Мирошина, «ОБОСНОВАНИЕ СОСТАВА И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЮСЛИ-БАТОНЧИКОВ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ : GTPSIH», ПВ, вып. 4, сс. 62–69, дек. 2023.