К. А. Фадеев, Л. Г. Ермош, и О. Я. Кольман, «ИССЛЕДОВАНИЕ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА ВЫЖИМОК ТОПИНАМБУРА С ЦЕЛЬЮ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ: PMYMYC», ПВ, вып. 4, сс. 44–48, дек. 2024.