Е. П. . Каменская и Г. В. . Саберзянова, « ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ ДЛЯ АКТИВАЦИИ ДРОЖЖЕЙ В ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПИВА: doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.02.016», ПВ, вып. 2, сс. 116–123, июн. 2021.