Н. В. . Горников, С. В. . Новоселов, Л. А. . Маюрникова, А. Ю. . Зирка, и А. С. . Ротькина, «ФОРМИРОВАНИЕ КОМПЕТЕНЦИЙ СПЕЦИАЛИСТА ДЛЯ ОТРАСЛИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В СИСТЕМЫ „ШКОЛА–ВУЗ“: doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.02.019», ПВ, вып. 2, сс. 140–145, июн. 2021.