И. В. . Соболь и . Л. Я. . Родионова, «РАЗРАБОТКА ПРОДУКТОВ ГЕРОНТОЛОГИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ: doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.02.023», ПВ, вып. 2, сс. 168–174, июн. 2021.