Н. С. . Санжаровская и Н. В. . . Сокол, «ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЭКСТРАКТА ИЗ ПЛОДОВ ХЕНОМЕЛЕСА В ТЕХНОЛОГИИ ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА: AQUFGU», ПВ, вып. 2, сс. 19–26, июл. 2024.