И. В. . Лозовский, С. А. . Халабурдина, и Т. В. Орлова, «РАЗРАБОТКА МУЧНЫХ ВОСТОЧНЫХ СЛАДОСТЕЙ ЗЕМЕЛАХ И КИХЕЛАХ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ: BMMFHB», ПВ, вып. 2, сс. 130–139, июл. 2024.