Е. А. . Речкина, Ж. А. . Кох, В. А. . Ханипова, и А. В. . Воробьёва, «ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВТОРИЧНОГО СОЕВОГО СЫРЬЯ В ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ: YAJTNE», ПВ, вып. 3, сс. 36–40, окт. 2024.