С. Н. Тефикова, О. А. . Орловцева, Е. В. . Арзамасова, М. В. . Клоконос, В. В. . Горбачев, и И. А. . . Никитин, «РАЗРАБОТКА МЯГКОЙ КАРАМЕЛИ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ: NFFGRD», ПВ, вып. 3, сс. 55–60, окт. 2025.