К. Е. Буркин, А. Г. Мухамметшина, А. З. Мухарлямова, М. В. Балымова, А. М. Сайфутдинов, и С. Л. Мохтарова, «ИССЛЕДОВАНИЕ ОБРАЗЦОВ СЛИВОЧНОГО МАСЛА НИЗКОЙ ЦЕНОВОЙ КАТЕГОРИИ НА НЕКОТОРЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ: QBDIDJ», ПВ, вып. 2, сс. 34–39, июн. 2025.