Д. Б. . Никитюк, Е. М. . Щетинина, и И. Ю. . . Тармаева, «ОБОСНОВАНИЕ ВЫБОРА СЫРЬЯ ДЛЯ РАЗРАБОТКИ И ПРОИЗВОДСТВА СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ УПОТРЕБЛЕНИЯ ПРИ МЕТАБОЛИЧЕСКОМ СИНДРОМЕ: CUEJSM», ПВ, вып. 3, сс. 90–94, окт. 2024.