М. Н. . Альшевская, О. В. . Анистратова, О. В. . Казимирченко, и А. А. . Кочина, «НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ПРОИЗВОДСТВА РАСТИТЕЛЬНЫХ АНАЛОГОВ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ: LLIZAP», ПВ, вып. 3, сс. 95–104, окт. 2024.