Е. В. . Кравцова, А. Г. . Новоселов, А. А. . Федоров, С. А. . Сорокин, Е. А. . Фомина, и О. А. . Суздальцева, «КОМПЛЕКСНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ПРОЦЕССА КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ДРОЖЖЕЙ ПРИ ВЫСОКИХ КОНЦЕНТРАЦИЯХ БИОМАССЫ. 1. ИССЛЕДОВАНИЕ ФИЗИЧЕСКИХ СВОЙСТВ СВЕКЛОВИЧНОЙ МЕЛАССЫ: doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.03.006», ПВ, вып. 3, сс. 42–53, сен. 2021.