Н. С. . Санжаровская, О. П. . Храпко, и В. И. Коломиец, «РАЗРАБОТКА БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ПЕЧЕНЬЯ С УЛУЧШЕННЫМИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИМИ СВОЙСТВАМИ: doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.03.008», ПВ, вып. 3, сс. 61–67, сен. 2021.