Ю. Г. . Стурова и Д. Д. . Гильдерман, «ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РАСТИТЕЛЬНОГО КОМПОНЕНТА В БИОТЕХНОЛОГИИ ЙОГУРТА : doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.03.013», ПВ, вып. 3, сс. 95–101, сен. 2021.