А. В. Гришкова, Ю. Г. . Стурова, А. Н. . . Белов, и А. Д. . . Коваль, «ТЕМПЕРАТУРНЫЙ ОПТИМУМ КОММЕРЧЕСКИХ МОЛОКОСВЕРТЫВАЮЩИХ ФЕРМЕНТОВ: NCIZOI», ПВ, вып. 4, сс. 111–115, дек. 2024.