А. А. . Рядинская, И. А. . Кощаев, С. А. . Чуев, и К. В. . Лавриненко, «РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ДЕСЕРТА В ВИДЕ ЖЕЛЕ НА РАСТИТЕЛЬНОЙ ОСНОВЕ: EDN: XWBMIC», ПВ, т. 1, вып. 4, сс. 7–15, окт. 2022.