П. Ю. . . Ачаликов, О. В. . Окопная, А. А. . Титова, М. С. . . Воронина, и А. Н. . . Гуляева, «ПОРЧА ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ. АНАЛИЗ ЖИРОВ ВАРЁНОЙ КОЛБАСЫ В УСЛОВИЯХ ОКИСЛЕНИЯ: QLESEM», ПВ, вып. 2, сс. 119–123, июл. 2023.