Карапетян, А. М. ., и Н. А. Величко. «ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СТРЕЛОК ALLIUM SATIVUM В РЕЦЕПТУРАХ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ: JPUJPT». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 4, декабрь 2025 г., сс. 37–41, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2025.04.006.