Воробьев , В. И., О. П. Чернега, и К. Е. . . Ленц. «ОБОСНОВАНИЕ ПРИМЕНЕНИЯ РАСТИТЕЛЬНО-РЫБНОЙ ДОБАВКИ В РЕЦЕПТУРЕ ТОРТА „ПРАГА“: BJXZOR». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 4, декабрь 2025 г., сс. 125–131, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2025.04.021.