Речкина , Е. А. ., Ж. А. . Кох, Г. А. . Губаненко, и Д. А. . Черемных. «ВОЗМОЖНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СОЕВОГО МОЛОКА В ТЕХНОЛОГИИ РЫБОРАСТИТЕЛЬНЫХ КОНСЕРВОВ: AWNSJG». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 2, август 2026 г., сс. 143-8, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2026.02.019.