Маюрникова , Л. А., С. В. . Новоселов, А. А. . Кокшаров, Т. В. Крапива, и В. О. . Мешков. «МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЙ ПОДХОД ОБОСНОВАНИЯ РАЗРАБОТКИ ОБОГАЩЕННЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ : MFDHGN». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 2, июнь 2025 г., сс. 7-14, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2025.02.001.