Каменская, Е. П. ., и Г. В. Саберзянова. «ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ДРОЖЖЕЙ ВЕРХОВОГО БРОЖЕНИЯ НА КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПШЕНИЧНОГО ПИВА: MFESBH». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 2, июнь 2025 г., сс. 74-80, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2025.02.011.