Мозжерина , И. В. ., В. Г. Попов, и Е. Ю. . . Леонова. «ИССЛЕДОВАНИЕ ДЛИТЕЛЬНОСТИ ХРАНЕНИЯ СВЕЖЕЙ РЫБЫ С ПРИМЕНЕНИЕМ ДИОКСИДА УГЛЕРОДА: UPHHVG». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 2, июнь 2025 г., сс. 81-87, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2025.02.012.