Новокшанова, А. Л. . «ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ БЕЛКОВ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ В ЭНТЕРАЛЬНОМ ПИТАНИИ: JMFXGV». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 2, июнь 2025 г., сс. 108-11, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2025.02.016.