Мусина , О. Н. ., Д. А. . Усатюк, и Н. И. . Бондаренко. «БЕТУЛИН ‒ ПЕРСПЕКТИВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ ДЛЯ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ: KVQFDF». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 2, июнь 2025 г., сс. 121-6, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2025.02.018.