Жукова, В. Ф., Т. В. Карман, М. Н. Адонина, и К. А. Вакасова. «РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРЯНЫХ ЦУКАТОВ ИЗ ВИШНИ И ЧЕРЕШНИ: GEVWTG». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 1, апрель 2026 г., сс. 92-100, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2026.01.015.