Шевченко, К. Е. ., Р. В. . . Дорофеев, Е. Ф. Отт, Ю. М. . Трубицына, и Е. А. . Кашлакова. «РАЗРАБОТКА ФЕРМЕНТИРОВАННОГО МОЛОЧНОГО ПРОДУКТА „ЛАКТОПРОВИТ“: YAXNPE». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 4, декабрь 2025 г., сс. 99–102, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2025.04.016.