Санжаровская, Н. С., Д. В. . Романенко, и М. М. . Рзаева. «ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПОЛБЯНОЙ МУКИ И СВЕКЛОВИЧНЫХ ВОЛОКОН В ТЕХНОЛОГИИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ: EDN: UHEJXK». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 3, сентябрь 2022 г., сс. 28-36, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2022.03.004.