Мельникова, Е. В., А. А. . Беляков, и Н. А. . . Величко. «РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ И ТЕХНОЛОГИИ КЕКСА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЯГОД ИРГИ: WBOEQL». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 1, апрель 2023 г., сс. 164-70, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2023.01.020.